Panna cotta con coulis de mango

Oh, Italia! Puedo decir que mi cocina favorita es la Italiana, en general me gusta todo, me costaría decir cuál es mi plato preferido. Uno de los postres que podemos encontrar es la panna cotta, que en italiano significa “nata cocida”. Y esa precisamente es la base de la preparación de este postre, cocer la…

Tarta fría de queso y mango

Es verano, vienen gorrones a comer y queremos quedar bien, ¿qué podemos hacer? ¿un pastel de carne? ¡Pero yo quiero un postre! Pues no pasa nada, tenemos mango, queso, y unas cuantas galletas. Así que vamos a hacer una tarta fría. Todas las “tartas frías de queso y…” vienen siendo del palo. Hacemos una base…