Muffins de chocolate y calabacín

Volvemos a la carga con más calabacines. Como sobraron de la receta que publiqué del bizcocho de calabacín y arándanos, decidí usarlos también para esta de muffins de chocolate y calabacín. Os aseguro que quedan espectaculares. Si necesitáis recordar cómo funcionan las medidas americanas, tenéis esta entrada del blog donde os lo explico y os…

Bizcocho marmolado con chocolate

Para entrar en el verano os traigo una receta con horno para pasar calor en la cocina. Se trata de un bizcocho marmolado, que al cortarlo hace un efecto veteado que estéticamente queda genial. Además es un bizcocho muy esponjoso, lleva bastante huevo que hemos de montar bien, y con la levadura conseguiremos que suba…

Tarta Sacher, la receta paso a paso

Creo que todos conoceis, y seguramente hayáis probado, la tarta Sacher. Se trata de una tarta de origen austriaco hecha con bizcocho de chocolate, rellena con mermelada de albaricoque, y con una capa de glaseado recubriéndola. Como siempre, en la Wikipedia podéis encontrar más información sobre esta famosa tarta. Y si queréis, también podéis alojaros…

Galletas con chips de chocolate

No sé a vosotros, pero a mi el chocolate me pierde. Desayunar un buen café con unas galletas con chips de chocolate en uno de los grandes placeres de la vida. Así que os traigo una receta de unas galletas espectaculares con trocitos de chocolate por dentro. Si queréis alguna otra receta de galletas, también…

Pastel de pera con ganache de chocolate

Hay muchas frutas que casan perfectamente con el chocolate, pero una de mis preferidas, junto con la naranja, es la pera. La combinación de los dos sabores es simplemente deliciosa. Aprovechando que nos habían dado un montón de peras, decidí hacer algún postre con ella. Así que me puse con este pastel de pera, y…

Pastel de queso mascarpone y chocolate

¿Estáis a dieta? ¿Si? Entonces pincha aquí y olvida esta entrada. ¿Sigues aquí? Entonces vamos a ver como usar la cocina para hacer mejores cosas que engendros de color verde. A mi, que me encanta la cocina italiana y me encanta el queso, me tenía que encantar el mascarpone. En su momento llegaremos al tiramisú,…

Tarta de chocolate

Comerse entera esta tarta de chocolate no puede ser sano, aunque los hay que seríamos capaces… Empalagosa hasta para mi, es una receta que encontré hace un tiempo y sale bastante buena. Pero es para verdaderos amantes del chocolate. Se trata de una base de pasta azucarada con un montón de chocolate por encima. Si…