Pastel de queso mascarpone y chocolate

¿Estáis a dieta? ¿Si? Entonces pincha aquí y olvida esta entrada. ¿Sigues aquí? Entonces vamos a ver como usar la cocina para hacer mejores cosas que engendros de color verde. A mi, que me encanta la cocina italiana y me encanta el queso, me tenía que encantar el mascarpone. En su momento llegaremos al tiramisú,…

Panna cotta con coulis de mango

Oh, Italia! Puedo decir que mi cocina favorita es la Italiana, en general me gusta todo, me costaría decir cuál es mi plato preferido. Uno de los postres que podemos encontrar es la panna cotta, que en italiano significa “nata cocida”. Y esa precisamente es la base de la preparación de este postre, cocer la…

Pastel de ciruelas con canela

El otro día me dieron unas ciruelas amarillas, recién salidas del árbol, y lo primero que pensé es cómo convertirlas en algo más interesante. ¿Qué tal un pastel? Si os gustan las ciruelas y la canela, esta receta de pastel de ciruelas es para vosotros. El único inconveniente es pelar 200 gr. de ciruelas, una…

Tarta fría de queso y mango

Es verano, vienen gorrones a comer y queremos quedar bien, ¿qué podemos hacer? ¿un pastel de carne? ¡Pero yo quiero un postre! Pues no pasa nada, tenemos mango, queso, y unas cuantas galletas. Así que vamos a hacer una tarta fría. Todas las “tartas frías de queso y…” vienen siendo del palo. Hacemos una base…

Galletas de canela

Deliciosas, adictivas… ¿qué dulce no lo es? Y además fáciles de hacer, ese aspecto tan bonito lo cogen ellas solas, ¡no tendremos que hacer nada especial! Si hasta parece que se cocinan solas… No hace falta chafarlas, poniendo las bolas sobre la bandeja ellas solas adoptarán la forma de galleta estándar. Y de paso, esa…

Tarta de chocolate

Comerse entera esta tarta de chocolate no puede ser sano, aunque los hay que seríamos capaces… Empalagosa hasta para mi, es una receta que encontré hace un tiempo y sale bastante buena. Pero es para verdaderos amantes del chocolate. Se trata de una base de pasta azucarada con un montón de chocolate por encima. Si…